CM-404,406(D)+Proofer, CM-G305  热风炉

CM-404,406(D)+Proofer, CM-G305 热风炉

铨麦CM-404, CM-406(D), CM-G305热风炉此系列主要用于烘烤可颂、丹麦、酥皮类的产品,适用于店面与实验室等小空间烘烤使用。此机可选用电热、瓦斯二种其中一种,并可依需求选配加装蒸气,并可另与小型的酦酵箱,及单盘式的电烤炉结合,节省设备所占空间满足多样的生产需求

产品详情

机器规格:

型号

电力功率

烤焙/酦酵容量

适用烤盘尺寸

净重

尺寸 (宽×深×高)

CM-404

5.5 KW

4 盘

40 x 60 cm

100 KG

76 × 110 × 50 cm

P (酦酵箱)

1.7 KW

16 盘

100 KG

(P) 76 × 110 × 100 cm

CM-406(D)

7 KW

6 盘

130 KG

76 × 110 × 69 cm

CM-G305

0.19 KW/瓦斯

5 盘

180 KG

90 × 75 × 70 cm

(R) 90 × 75 × 150 cm

电力: 1 PH, 50/60 HZ

机器特性:

1. 适合产品:羊角面包、泡芙、奶油汤及酥皮顶部、比萨、芝士蛋糕、鸡腿、烤马铃薯、手工制作饼干、咖哩蛋糕、胡椒饼、蛋黄酥饼、凤梨酥、烤肉等等。

2. 机身由不锈钢制成,容易清洗,占地面积小,节省机房空间。

3. 特殊隔热材料岩棉作为具有良好的热积蓄,节能且高加热的能力。

4. 涡轮式叶轮片及特殊空气对流设计促进并提高烘焙效能,每三分钟会自动改变风扇正转或反转。

5. 数字控制面板(CM-406D)可以设置4个阶段加热温度和烘烤时间并内建16组产品烘烤程序。


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